Involtini di alici

 

 

 

 

Procedimento:

Tagliare i pomodorini a cubetti piccoli e metteteli in una terrina, lavate i capperi e tritarli a coltello, metteteli nella terrina e aggiungete la mollica.

 

Mescolate aggiungendo un filo di olio d’oliva, tritate a coltello il prezzemolo e aggiungete una manciata di grana.

 

Disponete sul tagliere le alici sfilettate e coprirle con tre cucchiai di farcia, appiattite bene con le mani , ancora un filo d’olio e arrotolate con cura cercando di non far uscire la farcia all’interno, fissate con due stuzzicadenti per fermarli.

Disponete i vostri involtini in una teglia da forno rivestita con carta forno o precedentemente oleata.

 

 

 

 Infornate a 160° per circa 20’.

Buon Appetito!