Procedimento:
Mettere nella planetaria le uova con lo zucchero e la
polpa di vaniglia, montarle a velocità alta per almeno 10 min, fino ad ottenere
un composto spumoso.
Togliere dalla macchina e con un cucchiaio di gomma
unire al composto la farina setacciata insieme alla fecola di patate,
miscelando il tutto delicatamente dal basso verso l’alto per non smontarlo.
Versare il tutto immediatamente in uno stampo
imburrato e infarinato
Cuocere in forno a 190° per circa 20 min.
Nessun commento:
Posta un commento